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Curso gratuito Auditor Experto APPCC-HACCP (Online)

Duración: 180
8435402362654
Valoración: 4.8 /5 basada en 69 revisores

Benefíciese de Cursosgratuitos y aprenda con nuestro CURSO ONLINE Auditor Experto APPCC-HACCP (Online), Al finalizar el curso

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Ficha técnica del Curso Gratis

son aspectos que se estudiarán detenidamente junto con auditor y experto, gracias a la realización del CURSO ONLINE conseguirá aprender los siguientes conceptos alimentaria, anticorrosivos, antiincrustantes, appcc y auditor. A través de este CURSO ONLINE el alumno conocerá en profundidad todo lo relacionado con la seguridad alimentaria. Conoceremos cómo se llevan a cabo una auditoría en torno a la APPC-HACCP, así como las claves para la implantación y mantenimiento de un sistema de Análisis de Peligros y Puntos de Control Críticos (APPCC).
le enseñará las claves como auditor y experto, a lo largo de la formación alimentaria, anticorrosivos, antiincrustantes, appcc y auditor. Auditor Experto APPCC-HACCP (Online) está dirigido a todos aquellos profesionales que en su tarea laboral tengan cierta relación con los alimentos. Empresas alimentarias, Hostelería, Cocina, Restaurantes, Camareros, Supermercados, Pequeños comercios alimentarios. La implantación de sistemas de autocontrol en la industria alimentaria basados en el Sistema APPCC/HACCP es un método eficaz para prevenir riesgos por consumo de alimentos y es, desde hace varios años, una de las principales estrategias para mejorar la seguridad alimentaria.
Si estás pensando en aprender más sobre: auditor y experto. Auditor Experto APPCC-HACCP (Online) tiene como objetivos: - aprender sobre el sistema de análisis de peligro y puntos de control críticos. - conocer las diferentes etapas de appc-haccp.
Descubre las mejores posibilidades al alcance de tus manos Auditor Experto APPCC-HACCP (Online), Consiga aprender y especializar en aprender sobre el sistema de análisis de peligro y puntos de control críticos. Entre el material entregado en este CURSO ONLINE se adjunta un documento llamado Guía del Alumno dónde aparece un horario de tutorías telefónicas y una dirección de e-mail dónde podrá enviar sus consultas, dudas y ejercicios.

Para qué te prepara este curso subvencionado Curso gratuito Auditor Experto APPCC-HACCP (Online):

A través de este curso el alumno conocerá en profundidad todo lo relacionado con la seguridad alimentaria. Conoceremos cómo se llevan a cabo una auditoría en torno a la APPC-HACCP, así como las claves para la implantación y mantenimiento de un sistema de Análisis de Peligros y Puntos de Control Críticos (APPCC).

A quién va dirigido:

El presente curso está dirigido a todos aquellos profesionales que en su tarea laboral tengan cierta relación con los alimentos. En general a aquellas personas que se quieran adentrar en el mundo de las Auditorías en APPC-HACCP.

Objetivos de este curso subvencionado Curso gratuito Auditor Experto APPCC-HACCP (Online):

- Aprender sobre el sistema de Análisis de Peligro y Puntos de Control Críticos. - Conocer las diferentes etapas de APPC-HACCP. - Planificar planes generales de higiene en las empresas alimentarias. - Auditar Sistemas de Gestión. - Conocer los diferentes documentos de trabajo e informes para las auditorías.

Salidas Laborales:

Empresas alimentarias, Hostelería, Cocina, Restaurantes, Camareros, Supermercados, Pequeños comercios alimentarios.

 

Resumen:

La implantación de sistemas de autocontrol en la industria alimentaria basados en el Sistema APPCC/HACCP es un método eficaz para prevenir riesgos por consumo de alimentos y es, desde hace varios años, una de las principales estrategias para mejorar la seguridad alimentaria. Este curso ofrece una formación para poder realizar Auditorías en APPC-HACCP.

Titulación:

Doble Titulación Expedida por EUROINNOVA BUSINESS SCHOOL y Avalada por la Escuela Superior de Cualificaciones Profesionales

Metodología:

Entre el material entregado en este curso se adjunta un documento llamado Guía del Alumno dónde aparece un horario de tutorías telefónicas y una dirección de e-mail dónde podrá enviar sus consultas, dudas y ejercicios. Además recibirá los materiales didácticos que incluye el curso para poder consultarlos en cualquier momento y conservarlos una vez finalizado el mismo.La metodología a seguir es ir avanzando a lo largo del itinerario de aprendizaje online, que cuenta con una serie de temas y ejercicios. Para su evaluación, el alumno/a deberá completar todos los ejercicios propuestos en el curso. La titulación será remitida al alumno/a por correo una vez se haya comprobado que ha completado el itinerario de aprendizaje satisfactoriamente.

Temario:


MÓDULO 1. AUDITOR EXPERTO APPC-HACCP

UNIDAD DIDÁCTICA 1. SISTEMA DE ANÁLISIS DE PELIGRO Y PUNTOS DE CONTROL CRÍTICOS
  1. Introducción
  2. ¿Qué es el sistema APPCC?
  3. Origen del sistema APPCC
  4. Definiciones
  5. Principios del sistema APPCC
  6. Razones para implantar un sistema APPCC
  7. La aplicación del sistema APPCC
  8. Ventajas e inconvenientes del sistema APPCC
  9. Capacitación
UNIDAD DIDÁCTICA 2. INTRODUCCIÓN DE PUNTOS CRÍTICOS. IMPORTANCIA Y CONTROL
  1. Introducción
  2. Los peligros y su importancia
  3. Tipos de peligros
  4. Metodología de trabajo
  5. Formación del equipos de trabajo
  6. Puntos de control críticos y medidas de control
  7. Elaboración de planos de instalaciones
  8. Anexo
UNIDAD DIDÁCTICA 3. ETAPAS DE UN SISTEMA DE APPCC
  1. ¿Qué es el plan APPCC?
  2. Selección de un equipo multidisciplinar
  3. Definir los términos de referencia
  4. Descripción del producto
  5. Identificación del uso esperado del producto
  6. Elaboración de un diagrama de flujo
  7. Verificar "in situ" el diagrama de flujo
  8. Identificar los peligros asociados a cada etapa y las medidas de control
  9. Identificación de los puntos de control críticos
  10. Establecimiento de límites críticos para cada punto de control crítico
  11. Establecer un sistema de vigilancia de los PCCs
  12. Establecer las acciones correctoras
  13. Verificar el sistema
  14. Revisión del sistema
  15. Documentación y registro
  16. Anexo. Caso práctico
UNIDAD DIDÁCTICA 4. PLANES GENERALES DE HIGIENE EN LAS EMPRESAS ALIMENTARIAS
  1. Introducción
  2. Diseño de planes generales de higiene
UNIDAD DIDÁCTICA 5. IMPLANTACIÓN Y MANTENIMIENTO DE UN SISTEMA APPCC
  1. Introducción
  2. Requisitos para la implantación
  3. Equipo para la implantación
  4. Sistemas de vigilancia
  5. Registro de datos
  6. Instalaciones y equipos
  7. Mantenimiento de un sistema APPCC
UNIDAD DIDÁCTICA 6. LA AUDITORÍA DE LOS SISTEMAS DE GESTIÓN
  1. Introducción
  2. Norma ISO 19011. Directrices para la Auditoría de los Sistemas de Gestión de la Calidad y/o Ambiental
  3. Origen de la Auditoría de Sistemas de Gestión
  4. Objetivos de la Auditoría de Sistemas de Gestión
  5. Fuentes de Información
  6. Limitaciones de la Auditoría de Sistemas de Gestión
  7. Independencia de los Auditores 190
  8. Principios Profesionales
  9. Riesgos en Auditoría
  10. Pruebas y Evidencias en Auditoría
  11. Enfoque de la Gestión de la Calidad Total a Medida
UNIDAD DIDÁCTICA 7. LA AUDITORÍA DE LOS SISTEMAS DE GESTIÓN. DOCUMENTOS DE TRABAJO E INFORMES DE AUDITORÍA
  1. Introducción
  2. Documentación de Trabajo
  3. Informe de la Auditoría
UNIDAD DIDÁCTICA 8. LA AUDITORÍA DEL SISTEMA DE CALIDAD
  1. Auditorías de Calidad
  2. Introducción
  3. Definiciones y Conceptos Asociados
  4. Procedimiento
  5. Seguimiento de las Acciones Correctoras
  6. Calidad en la Auditoría
  7. Métricas
  8. Implantación de las Auditorías de Calidad en la Empresa
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curso gratuito le prepara para ser Empresas alimentarias, Hostelería, Cocina, Restaurantes, Camareros, Supermercados, Pequeños comercios alimentarios.

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32 Comentarios

  1. 30 abril, 2015    

    Muy buenas

    Ando solicitando una aclaración sobre Curso gratuito Auditor Experto APPCC-HACCP (Online).

    • admin's Gravatar admin
      30 abril, 2015    

      Hola, si estás interesado en el curso, rellena el formulario para recibir la información sin compromisos. Un saludo.

    • Selene León's Gravatar Selene León
      12 julio, 2016    

      Buenas noches, soy médico veterinario zootecnista, me interesa saber del curso.

      • Patri's Gravatar Patri
        13 septiembre, 2016    

        Buenas, te informo de que para recibir más información relacionada con un curso debes rellenar el formulario de consulta con los datos y recibirás la información de forma totalmente gratuita y sin compromiso alguno. Hasta pronto.

  2. 14 mayo, 2015    

    Deseo información sobre el curso gratuito de auditor HACCP.
    Fecha de iniciación, metodología, requisitos, etc.
    Mil gracias

    • admin's Gravatar admin
      19 mayo, 2015    

      Buenos días,
      Para poder enviarte la información tienes que rellenar los datos en el formulario de la izquierda del curso,
      un saludo.

    • Juana Garcia's Gravatar Juana Garcia
      20 febrero, 2016    

      Please send me all the information about this. When will begin.

      Thanks

      • Ester's Gravatar Ester
        22 febrero, 2016    

        Hello! If you want to receive information about the course, please fill up the form of the course and we will contact you.

        Attentively:

        The development team cURSOS GRATUITOS

  3. 14 mayo, 2015    

    Deseo información sobre el curso gratuito de auditor HACCP.
    Fecha de iniciación, metodología, requisitos, etc.
    Mil gracias

    • admin's Gravatar admin
      19 mayo, 2015    

      Buenos días,
      Para poder enviarte la información tienes que rellenar los datos en el formulario de la izquierda del curso,
      un saludo.

  4. 8 junio, 2015    

    Hola, buenos días

    Le gustaría solicitar algunos cursos de Curso gratuito Auditor Experto APPCC-HACCP (Online).

    • admin's Gravatar admin
      8 junio, 2015    

      Buenos días, para poder enviarte la información tienes que rellenar los datos en el formulario de la izquierda del curso, un saludo.

      • INGRID's Gravatar INGRID
        8 agosto, 2016    

        Ya llené los campos, me llegó un correo donde dice que no me pueden brindar la información, de hecho esto es lo que dice: » Te informamos que el centro no podrá informarte de los detalles del curso, pero puedes contactar con nuestro Departamento de Orientación para que te asesoremos y te ayudemos a buscar otros centros que imparten este curso:»

        • Patri's Gravatar Patri
          12 septiembre, 2016    

          Buenas, le informo de que para recibir la información sobre un curso debes rellenar el formulario con los datos y recibirás la información de forma totalmente gratuita y sin compromiso alguno. Inténtelo de nuevo, disculpe las molestias. Hasta pronto.

  5. 8 junio, 2015    

    Desearía encontrar alguna aclaración de Curso Gratuito Auditor Experto APPC-HACCP (Online).
    Un cordial saludo

    • admin's Gravatar admin
      8 junio, 2015    

      Hola, buenas, si quieres que te llamemos personalmente para informarte sobre un curso en particular, rellena su formulario sin compromiso. Sin más me despido.

  6. maria's Gravatar maria
    30 septiembre, 2015    

    Me gustaría saber si estos cursos son solo para españoles o tambien es para otros paises?

    • Loida Donado's Gravatar Loida Donado
      15 octubre, 2015    

      Buenos días, para poder enviarte la información tienes que rellenar los datos en el formulario de la izquierda del curso, un saludo.

  7. Juana Garcia's Gravatar Juana Garcia
    20 febrero, 2016    

    Porque favor deseo tener toda la informacion de este curso, si realmente es gratuito y cuando puedo iniciar.

    Gracias

    • Ester's Gravatar Ester
      22 febrero, 2016    

      Hola! para recibir información acerca del curso rellene los datos del formulario del curso y nos pondremos en contacto con usted de forma totalmente gratuita. En cuanto a si es gratuito, los cursos son 100% Bonificables si eres trabajador contratado en el régimen general y envías la documentación de matrícula (en el caso de ser estudiante, desempleado, autónomo, funcionario o jubilado puedes realizar este curso de forma parcialmente subvencionada) en España.

      Espero haber respondido su pregunta.

      Atentamente:
      El equipo de desarrollo de Cursos Gratuitos

  8. Rosa Salinas's Gravatar Rosa Salinas
    15 septiembre, 2016    

    Hola! Llené el formulario y no recibí ninguna información acerca del curso.

    • Patri's Gravatar Patri
      15 septiembre, 2016    

      Si todavía no ha recibido la información solicitada, por favor si es tan amable, vuelva a rellenar de nuevo el formulario de consulta, disculpe las molestias. Saludos

  9. Angela Gomez's Gravatar Angela Gomez
    27 abril, 2017    

    Hola soy medico. Vamos a poner una fabrica de extracción de aceite, me interesa conocer sobre las diferentes certificaciones, que tendremos que sacar.

    • Sergio Samaniego's Gravatar Sergio Samaniego
      25 octubre, 2017    

      Buenas Angela, te informo de que para recibir la información sobre un curso debes rellenar el formulario de consulta con los datos y recibirás la información de forma totalmente gratuita y sin compromiso alguno. Hasta pronto.
      Atentamente:
      El equipo de moderación de Cursos Gratuitos

  10. diana pacheco's Gravatar diana pacheco
    16 febrero, 2018    

    me gustaria hacer el curso para aprender el manejo del programa haccp

    • Soraya Vivar's Gravatar Soraya Vivar
      21 noviembre, 2018    

      Buenos días, puede comenzar rellenando el formulario de nuestra página web de forma gratuita y recibirá más información.

  11. edilena's Gravatar edilena
    9 marzo, 2018    

    hola buen dia como hacer para inscribirme

    • Soraya Vivar's Gravatar Soraya Vivar
      21 noviembre, 2018    

      Buenos días, puede recibir toda la información que necesita de forma 100% gratuita rellenando nuestro formulario disponible en nuestra web.

  12. susan martinez alvarez.'s Gravatar susan martinez alvarez.
    11 octubre, 2018    

    Buenos días, me interesa el curso mucho espero tener una respuesta inmediata.

    gracias

    • Soraya Vivar's Gravatar Soraya Vivar
      15 octubre, 2018    

      Buenos días, puede recibir toda la información que necesita de forma 100% gratuita rellenando nuestro formulario disponible en nuestra web.

  13. Adriana María Aguirre Lóprz's Gravatar Adriana María Aguirre Lóprz
    7 febrero, 2019    

    Buenas tardes soy Ingeniera de Alimentos, laboro como docente y asesora en Buenas prácticas de manufactura y estoy interesada en el curso de inocuidad alimentaria ( HACCP)

    • Soraya Vivar's Gravatar Soraya Vivar
      8 febrero, 2019    

      Buenos días, puede rellenar el formulario de nuestra página web de forma gratuita para recibir más información.

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