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Curso Gratuito Master in Tecnologia Birrarie

Duración: 1500
EURO64006a4d92c86
Valoración: 4.5 /5 basada en 54 revisores
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Para qué te prepara este curso subvencionado Curso Gratuito Master in Tecnologia Birrarie:

Con questo Master in Beer Technology avrai l'opportunità di lavorare in ambienti di bevande industriali dove viene prodotta la birra. Essere in grado di svilupparsi come lavoratore in grandi gruppi birrai o far parte della produzione di birra in piccoli gruppi artigiani. Essere in grado di svilupparsi dall'elaborazione di malto, mosto, fermentazione e maturazione, insieme a un team di professionisti del settore dell'industria alimentare.

A quién va dirigido:

Questo Master in Beer Technology può essere rivolto a professionisti legati alla produzione di birra, all'interno dell'area professionale delle bevande, e a coloro che sono interessati ad acquisire conoscenze relative alla produzione di malto, mosto, fermentazione, maturazione e finitura della birra e al confezionamento. e condizionamento della bevanda.

Objetivos de este curso subvencionado Curso Gratuito Master in Tecnologia Birrarie:

- Controllo e preparazione delle materie prime ed esecuzione delle operazioni di maltazione. - Effettuare il processo di produzione del mosto seguendo le procedure stabilite. - Condurre i processi di fermentazione, maturazione, filtrazione e finissaggio della birra. - Controllare il processo di confezionamento e confezionamento delle bevande. - Applicare le conoscenze nel settore industriale della sicurezza alimentare e dell'igiene. - Preparare la documentazione e gestire la tracciabilità dei prodotti alimentari nel settore industriale.

Salidas Laborales:

Gli sbocchi professionali di questo Master in Beer Technology provengono da posizioni manageriali di gestione del processo produttivo, selezione e acquisti di materie prime e preparazione di ricette e prodotti. Sviluppare il lavoro degli operatori dei processi di fabbricazione del prodotto in diverse aree come produzione, fermentazione, maturazione, finitura e confezionamento.

 

Resumen:

Nel campo del mondo dell'industria alimentare, è necessario conoscere i diversi campi per la produzione della birra, all'interno dell'area professionale delle bevande. Pertanto, con questo Master in Beer Technology si intende fornire le conoscenze necessarie per la produzione di malto, mosto, fermentazione, maturazione e finitura della birra e confezionamento. Il settore della birra si sta evolvendo con la tecnologia industriale e richiede personale qualificato in grado di gestire i processi di produzione con conoscenza dell'industria alimentare, nonché l'applicazione della sicurezza e dell'igiene in questo settore. Avrai a disposizione contenuti grafici adeguati e un team di professionisti specializzati nel settore con cui potrai risolvere i tuoi quesiti.

Titulación:

DIPLOMA di Master in Tecnologia Birrarie di 1500 ore rilasciato da EUROINNOVA INTERNATIONAL ONLINE EDUCATION, membro dell'AEEN (Associazione spagnola delle scuole di business) e CLADEA (Consiglio latino-americano delle scuole di amministrazione)

Metodología:

Entre el material entregado en este curso se adjunta un documento llamado Guía del Alumno dónde aparece un horario de tutorías telefónicas y una dirección de e-mail dónde podrá enviar sus consultas, dudas y ejercicios. La metodología a seguir es ir avanzando a lo largo del itinerario de aprendizaje online, que cuenta con una serie de temas y ejercicios. Para su evaluación, el alumno/a deberá completar todos los ejercicios propuestos en el curso. La titulación será remitida al alumno/a por correo una vez se haya comprobado que ha completado el itinerario de aprendizaje satisfactoriamente.

Temario:


MODULO 1. PRODUZIONE DI MALTO

  1. UNITÀ DIDATTICA 1. ORZO
  2. UNITÀ DIDATTICA 2. MALTA
  3. UNITÀ DIDATTICA 3. L'IMPIANTO MALTARIO EI SUOI ??IMPIANTI
  4. UNITÀ DIDATTICA 4. PULIZIA DELLE STRUTTURE E DELLE ATTREZZATURE

MODULO 2. TRATTAMENTO DEI MOSTI

  1. UNITÀ DIDATTICA 1. MACINAZIONE, ALLEGATI, DOSAGGIO E ACQUA NELLA PRODUZIONE DELLA BIRRA
  2. UNITÀ DIDATTICA 2. TRATTAMENTO IMPASTO E ATTACCHI, PROCESSO DI MACERAZIONE
  3. UNITÀ DIDATTICA 3. FILTRAZIONE E BOLLITURA DEL MOSTO
  4. UNITÀ DIDATTICA 4. CHIARIFICAZIONE E RAFFREDDAMENTO DEL MOSTO
  5. UNITÀ DIDATTICA 5. NORME E MISURE SULL'IGIENE NELL'INDUSTRIA DELLA BIRRA
  6. UNITÀ DIDATTICA 6. LA SICUREZZA NELL'INDUSTRIA DELLA BIRRA

MODULO 3. FERMENTAZIONE, MATURAZIONE E AFFINAMENTO DELLA BIRRA

  1. UNITÀ DIDATTICA 1. I LIEVITI. CEPPI PER USO INDUSTRIALE
  2. UNITÀ DIDATTICA 2. CONTAMINANTI MICROBIOLOGICI NEL MOSTO E NELLA BIRRA
  3. UNITÀ DIDATTICA 3. FERMENTAZIONE DEL MOSTO. MATURAZIONE E CONSERVAZIONE DELLA BIRRA
  4. UNITÀ DIDATTICA 4. FILTRAZIONE E CONDIZIONAMENTO DELLA BIRRA
  5. UNITÀ DIDATTICA 5. BIRRA
  6. UNITÀ DIDATTICA 6. MISURE DI SICUREZZA E TUTELA DELL'AMBIENTE

MODULO 4. CONFEZIONAMENTO E CONDIZIONAMENTO DELLE BEVANDE

  1. UNITÀ DIDATTICA 1. CONDIZIONAMENTO DI BEVANDE PER IL CONFEZIONAMENTO
  2. UNITÀ DIDATTICA 2. CARATTERISTICHE DELL'IMBALLAGGIO E DELL'ETICHETTATURA
  3. UNITÀ DIDATTICA 3. OPERAZIONI DI IMBALLAGGIO
  4. UNITÀ DIDATTICA 4. SICUREZZA E IGIENE NEGLI IMBALLAGGI
  5. UNITÀ DIDATTICA 5. AUTOCONTROLLO DELLA QUALITÀ NEGLI IMBALLAGGI

MODULO 5. DEGUSTAZIONE DI BIRRA

  1. UNITÀ DIDATTICA 1. INTRODUZIONE. STORIA DELLA BIRRA
  2. UNITÀ DIDATTICA 2. BIRRA
  3. UNITÀ DIDATTICA 3. ORZO
  4. UNITÀ DIDATTICA 4. LA MALTA
  5. UNITÀ DIDATTICA 5. MACINAZIONE, ACCESSORI, DOSAGGIO E ACQUA NELLA PRODUZIONE DELLA BIRRA
  6. UNITÀ DIDATTICA 6. TRATTAMENTO IMPASTO E ATTACCHI, PROCESSO DI MACERAZIONE
  7. UNITÀ DIDATTICA 7. PREPARAZIONE DELLA DOCUMENTAZIONE PRELIMINARE ALLA DEGUSTAZIONE
  8. UNITÀ DIDATTICA 8. DEGUSTAZIONE DI BIRRA

MODULO 6. RESPONSABILE DELL'INDUSTRIA ALIMENTARE

  1. UNITÀ DIDATTICA 1. LA GESTIONE DELLA PRODUZIONE NELL'INDUSTRIA ALIMENTARE
  2. UNITÀ DIDATTICA 2. GESTIONE DEL GRUPPO DI LAVORO: LEADERSHIP, COORDINAMENTO E MOTIVAZIONE
  3. UNITÀ DIDATTICA 3. SVOLGIMENTO DI ATTIVITÀ DI CONTROLLO QUALITÀ, AMBIENTE, PREVENZIONE DEI RISCHI SUL LAVORO E SICUREZZA ALIMENTARE

MODULO 7. TRACCIABILITÀ E SICUREZZA ALIMENTARE

  1. UNITÀ DIDATTICA 1. TRACCIABILITÀ E SICUREZZA
  2. UNITÀ DIDATTICA 2. ANALISI DEI PERICOLI E PUNTI CRITICI DI CONTROLLO (HACCP)
  3. UNITÀ DIDATTICA 3. IMBALLAGGIO ED ETICHETTATURA
  4. UNITÀ DIDATTICA 4. REGISTRAZIONE PRODOTTI
  5. UNITÀ DIDATTICA 5. SANITÀ PUBBLICA E SALUTE DEL LAVORO. SICUREZZA E SALUTE DEL LAVORO
  6. UNITÀ DIDATTICA 6. MISURE IGIENICHE NELLA MANIPOLAZIONE DEGLI ALIMENTI

MODULO 8. SICUREZZA E IGIENE NELL'INDUSTRIA ALIMENTARE

  1. UNITÀ DIDATTICA 1. IMPORTANZA DELL'IGIENE NELL'INDUSTRIA ALIMENTARE
  2. UNITÀ DIDATTICA 2. PRINCIPALI PROCESSI, IMPIANTI E REQUISITI IGIENICO-SANITARI DELLE DIVERSE INDUSTRIE ALIMENTARI
  3. UNITÀ DIDATTICA 3. PRODOTTI UTILIZZATI PER LA PULIZIA E LA SANIFICAZIONE NELLE INDUSTRIE ALIMENTARI
  4. UNITÀ DIDATTICA 4. ATTREZZATURE. UTENSILI E MACCHINE IGIENIZZANTI
  5. UNITÀ DIDATTICA 5. PROCESSI E PROCEDURE DI PULIZIA, DISINFEZIONE E SANIFICAZIONE
  6. UNITÀ DIDATTICA 6. NORME E PRATICHE DI IGIENE NELL'INDUSTRIA ALIMENTARE
  7. UNITÀ DIDATTICA 7. IMPATTO AMBIENTALE DELL'INDUSTRIA ALIMENTARE
  8. UNITÀ DIDATTICA 8. RIFIUTI E CONTAMINANTI NELL'INDUSTRIA ALIMENTARE
  9. UNITÀ DIDATTICA 9. MISURE DI TUTELA DELL'AMBIENTE
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2 marzo, 2023 Deja tu cometario

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