1. Obligaciones del titular en materia de prevención de riesgos laborales
  2. La Norma Básica de Autoprotección: Real Decreto 393/2007
  3. El catálogo del Anexo I: cuándo un establecimiento hostelero está obligado
  4. Umbrales de aforo, altura de evacuación y capacidad de alojamiento
  5. Normativa autonómica y municipal aplicable a establecimientos turísticos
  6. Registro del plan, inspecciones y régimen sancionador

  1. Introducción a la autoprotección
  2. Los planes de autoprotección y su adaptación a la actividad
  3. Por qué un plan de autoprotección en un hotel o restaurante
  4. La formación en autoprotección del personal del establecimiento
  5. Implantación y mantenimiento del plan

  1. Ocupación de personas que desconocen el edificio: el factor diferencial del alojamiento
  2. Riesgos en zonas de alojamiento: habitaciones, pasillos y escaleras de evacuación
  3. Riesgos en cocina y office: fuegos de grasas, campanas extractoras y almacenamiento de gas
  4. Riesgos en zonas comunes, salones de eventos y espacios de gran aforo
  5. Instalaciones auxiliares: lavandería, sala de calderas, cuartos técnicos y aparcamiento
  6. Piscinas, spa y zonas deportivas del establecimiento
  7. El turno de noche: personal reducido y huéspedes durmiendo

  1. Concepto y clasificación del fuego
  2. Factores y propagación del incendio
  3. La electricidad en incendios y las explosiones
  4. Dotación de instalaciones de protección contra incendios
  5. Instalaciones de detección y alarma
  6. Instalaciones de extinción y su mantenimiento
  7. Compartimentación, señalización y alumbrado de emergencia

  1. Estructura general del plan de emergencia y evacuación
  2. Clasificación de las emergencias: conato, emergencia parcial y general
  3. Equipos de emergencia del establecimiento: alarma y evacuación, primera intervención y jefe de emergencia
  4. Asignación de funciones por puesto: recepción, pisos, cocina, sala y mantenimiento
  5. Niveles y fases de activación del plan
  6. Comunicación interna y aviso a los servicios externos de emergencia

  1. Particularidades de evacuar a personas que no conocen el edificio
  2. Información al huésped: cartelería en habitación, planos de evacuación y megafonía
  3. Barrera idiomática: instrucciones y señalización comprensibles para clientela internacional
  4. Evacuación de personas con movilidad reducida y zonas de refugio
  5. Evacuación nocturna: localización de ocupantes y barrido de plantas
  6. Punto de reunión, recuento de ocupantes y control de accesos
  7. Coordinación con los servicios de emergencia a su llegada

  1. Programa de formación e información al personal del establecimiento
  2. Acogida y formación del personal de temporada y de nueva incorporación
  3. Planificación y ejecución de simulacros
  4. Evaluación del simulacro y plan de mejora
  5. Revisión y actualización del plan
  6. Registro documental como evidencia ante inspección