Cursos Para Trabajadores Elaboración Y Conservación De Alimentos (sector: Mataderos De Aves Y Conejos) Inad011po

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Para qué te prepara:

Este Curso INAD011PO ELABORACIÓN Y CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS (SECTOR: MATADEROS DE AVES Y CONEJOS) le prepara para Realizar correctamente el proceso de elaboración y conservación de productos alimentarios alcanzando niveles de calidad exigidos pudiendo trabajar dentro de la Familia Profesional de Industria Alimentaria y más concretamente dentro del Sector Mataderos de Aves y Conejos

A quién va dirigido:

Este Curso SEPE INAD011PO ELABORACIÓN Y CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS (SECTOR: MATADEROS DE AVES Y CONEJOS) está dirigido a todas aquellas personas de la Familia Profesional de Industria Alimentaria y más concretamente del Sector Mataderos de Aves y Conejos que deseen especializarse en dicha materia.

Titulación:

Titulación de INAD011PO ELABORACIÓN Y CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS (SECTOR: MATADEROS DE AVES Y CONEJOS) con 30 horas expedida por la Administración Pública

Objetivos:

Realizar correctamente el proceso de elaboración y conservación de productos alimentarios alcanzando niveles de calidad exigidos.

Salidas Laborales:

Mataderos de Aves y Conejos

Resumen:

Este CURSO GRATIS PARA TRABAJADORES INAD011PO ELABORACIÓN Y CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS (SECTOR: MATADEROS DE AVES Y CONEJOS) le ofrece una formación especializada en la materia dentro de la Familia Profesional de Industria Alimentaria. Con este CURSO GRATUITO INAD011PO ELABORACIÓN Y CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS (SECTOR: MATADEROS DE AVES Y CONEJOS) el alumno será capaz de desenvolverse dentro del Sector Mataderos de Aves y Conejos Realizar correctamente el proceso de elaboración y conservación de productos alimentarios alcanzando niveles de calidad exigidos. Esta Formación de INAD011PO ELABORACIÓN Y CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS (SECTOR: MATADEROS DE AVES Y CONEJOS) no consume crédito de su Empresa y no requiere de la autorización de la misma.

Metodología:

Temario:

  1. 1. MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS
  2. 1.1. Normativa sobre manipulación de alimentos.
  3. 1.2. Los alimentos.
  4. 1.3. Microbiología de los alimentos.
  5. 1.4. Alteraciones y transformaciones de los productos alimentarios.
  6. 1. 5. Normas de seguridad e higiene.
  7. 2. ELABORACIÓN DE CONSERVAS
  8. 2.1. Materias primas.
  9. 2.2. Operaciones de acondicionamiento.
  10. 2.3. Operaciones de preparación.
  11. 2.4. Productos elaborados.
  12. 2.5. Procesos de fabricación.
  13. 2.6. Toma de muestras.
  14. 2.7. Análisis de materias primas y productos.
  15. 2.8. Calidad.
  16. 3. ESTERILIZACIÓN Y CIERRE DE ENVASES
  17. 3.1. Procedimientos de esterilización.
  18. 3.2. Métodos de cierre de envases.
  19. 4. ETIQUETADO Y CONTROL DE CALIDAD
  20. 4.1. Etiquetado.
  21. 4.2. Plan de calidad
  22. 4.3. Control de calidad: Parámetros. Técnicas a aplicar. Documentación. Interpretación de resultados.
  23. 5. MAQUINARIA BÁSICA Y ENVASES
  24. 5.1. Maquinaria y equipos genéricos de preparación y elaboración de conservas.
  25. 5.2. Funcionamiento, componentes y elementos esenciales.