- Introducción
- El origen
- Definición
- El flujo de bienes y servicios
- El rol de la gestión logística en el servicio al cliente
- Logística, integración y estrategia
- El sistema logístico
- La empresa sin fronteras
- ¿Cómo optimizar el flujo de bienes y servicios?
- La cadena de suministro: fases y actividades asociadas.
- Flujos en la cadena de suministro: flujo físico de materiales y flujo de información. Características de los mismos. Cómo se articulan. Ejemplo concreto de un proceso de aprovisionamiento desde que se lanza la orden de pedido hasta su recepción en almacén.
- El flujo de información: en tiempo real, fiable, seguro, fácil de interpretar y manejar.
- Flujo de materiales: seguro, eficaz y con calidad. Diagrama de flujos interconexionados.
- Cadena logística: objetivos. Cómo lograrlos. Integración de actores y sinergias a conseguir.
- Logística y calidad.
- Gestión de la cadena logística:
- El flujo de información.
- Devoluciones y logística inversa.
- Posibles límites a la logística inversa.
- Causas de la aparición de la logística inversa.
- Política de devolución de productos.
- Logística inversa y legislación:
- Características del costo logístico: variabilidad.
- Sistema tradicional y sistema ABC de costos.
- Medición del costo logístico y su impacto en la cuenta de resultados. Costos totales, costos unitarios y costos porcentuales.
- Estrategia y costos logísticos.
- Medidas para optimizar el costo logístico en las diversas áreas: stock, almacenaje, picking, transporte.
- Cuadro de control de costos. Pirámide de información del costo logístico.
- Ejemplo práctico de cálculo del costo logístico en una operación de comercialización, teniendo en cuenta el costo de compra, los costos de stock, almacenaje y manipulación, el costo de transporte de distribución y los costos administrativos e indirectos.
- Diferentes modelos de redes de distribución:
- Cálculo del costo logístico de distribución en los diferentes modelos:
- Incidencias, imprevistos y errores humanos en el proceso de distribución.
- Puntos críticos del proceso. Importancia cualitativa y monetaria de las mismas.
- Análisis de determinados procesos críticos:
- Seguimiento y localización física de la mercancía en el proceso de distribución.
- Sistemas informáticos y tecnología aplicada: GPS, satélite, radiofrecuencia.
- Acceso del cliente a la información.
- Determinación de responsabilidades en una incidencia.
- En diversos supuestos prácticos, cómo actuar en una incidencia.
- Incidencias y su tratamiento informático. Sistema de documentación: grabación de datos, información mínima, clasificación según tipos, seguimiento y solución dada a la misma, costo real o estimado, cliente afectado o proveedor involucrado, punto de la cadena en que se produjo.
- Tecnología y sistemas de información en logística.
- La pirámide de información.
- Ventajas y posibles inconvenientes: costo y complejidad del sistema.
- La comunicación formal e informal.
- Sistemas de utilización tradicional y de vanguardia: la informática, satélites, GPS, EDI, transmisión de ficheros, e-mail, teléfono, fax. Características. Pros y contras de los diferentes sistemas.
- Información habitual en el almacén:
- Terminología y simbología utilizadas en la gestión del almacén.
- Tipos de almacén:
- - Según las manipulaciones: a bloque, estanterías.
- - Almacenes automáticos.
- - Almacenamiento de tipos específicos de productos: perfiles y cargas largas, bobinas, grandes repuestos.
- Flujos físicos y de información en el almacén. Diagramas de flujos.
- Organización estructural en el almacén:
- - Zona pulmón y zona picking.
- - Criterios de estructuración: Ventajas e inconvenientes.
- - Picking a bajo nivel o en altura; en una zona o a lo largo y ancho de todo el almacén.
- - Organización del espacio y distribución de la mercancía: hueco fijo y hueco variable.
- Organización de la gestión de almacenes.
- - Organización de la gestión del almacén: funcionalidades y características de Sistemas de Gestión de almacenes (SGA) y Sistemas ERP Partes del ERP. Ventajas y coste de la implantación del SGA.
- - Las aplicaciones informáticas específicas: Sistemas basados en texto y sistemas gráficos. Ventajas e inconvenientes.
- - Introducción de datos. Equipos y funcionamiento.
- - Mantenimiento y edición de la base de datos. Normas de utilización.
- - Picking e informática.
- - Planes de emergencia y seguridad informática.
- Productividad, tiempos y recursos del almacén. Tecnología y productividad.
- Elementos organizativos y materiales del almacén:
- - Extracción unitaria o agrupada.
- - Un preparador o varios.
- - Sistemas de “operario a producto” o “producto a operario”.
- - Picking to light.
- - Picking por voz
- Operativa del almacén:
- - Flujos, operaciones y elementos del almacén.
- - Flujos en el almacén concepto y tipología según producto: MP (materias primas), semielaborado, PT (producto terminado)
- - Las condiciones físicas y el ambiente humano del trabajo en equipo en el almacén.
- - El trabajo en equipo en el almacén: División de tareas, polivalencia, coordinación, comunicación, mejora continua.
- Entrada de mercancías según la tipología del almacén.
- - Control cuantitativo y cualitativo.
- - Descarga de vehículos: camiones.
- - Organización del trabajo.
- Flujos internos:
- - Ubicación del producto, sistema FIFO, trazabilidad.
- - Medios humanos y materiales necesarios.
- - Organización del trabajo.
- Salida de mercancías: según tipología del almacén.
- - Extracción de la mercancía.
- - Medios humanos y materiales necesarios.
- - Organización del trabajo.
- Indicadores de gestión de stock:
- - Tipos de indicadores y utilidades.
- - Efectividad de la gestión del almacén: índices de rotación, cobertura, obsolescencia, rotura.
- - ROI.
- - Lote económico de fabricación y/o pedido. Cálculo y significado.
- Interpretación y cálculo de indicadores de gestión de índice de rotación y su repercusión en el tamaño del almacén y el costo logístico de almacenaje.
- Otros índices relacionados con la gestión de stocks:
- - Índice de cobertura.
- - Índice de rotura stocks.
- - Índice de obsolescencia, entre otros.
- La manipulación de la mercancía y la preparación de pedidos como elementos clave.
- - Fases y tiempos. La unidad de medida de la actividad.
- - El pedido y la línea de pedido.
- - Tecnología y productividad.
- - Operaciones de carga y descarga de camiones. Tiempos. Unidad de medida de la actividad.
- - Medios materiales utilizados y su incidencia en la productividad.
- Recepción y tratamiento de los pedidos.
- El picking list. Confección. Tipos. Contenido.
- Procedimientos de picking, sistemas de extracción:
- - Extracción simple.
- - Extracción agrupada.
- - Sistemas de mercancía a operario.
- - Sistemas de operario a mercancía.
- - Un operario o varios operarios.
- Procedimientos de picking, elementos organizativos:
- - Zonificación del almacén: zona pulmón y zona picking.
- - Tipos de picking según la altura: bajo, medio y alto nivel.
- Elementos materiales, en el picking:
- - Elementos de almacenamiento: estanterías dinámicas, carrusel, paternóster, ascensor o megalift, transelevador de cajas y transelevador de palets,
- - Otros elementos de almacenamiento: estanterías convencionales, y compactas.
- - Elementos de manipulación: recogepedidos de bajo, medio y alto nivel.
- Acondicionamiento y preparación última del pedido:
- - Agrupación de bultos.
- - Retractilado.
- - Flejado.
- - Etiquetado.
- - Embalado.
- - Detección y tratamiento de incidencias.
- La documentación de acompañamiento de la mercancía: etiqueta de producto y etiqueta de transportista.
- - Normativa de identificación.
- - El código de barras.
- El envase y el embalaje.
- - Embalaje, unidad de carga y paletización.
- - Las RAL sobre E+E y paletización.
- - Alternativas de embalaje.
- Concepto y fundamento de los inventarios físicos.
- Inventario informático e inventario real.
- Inventarios incorrectos:
- - Causas.
- - Consecuencias negativas.
- Medidas preventivas y correctoras: Tipos y efectos positivos
- Métodos de realización de inventarios:
- - Anual.
- - Cíclico ó rotativo.
- - Por familias.
- - Aleatorio.
- - Por estanterías.
- - Métodos mixtos.
- Sistemas de valoración de inventarios: FIFO, LIFO, PMP, NIFO, HIFO.
- Clasificaciones ABC según puntos de vista: ocupación física, valor, criticidad.
- Análisis de desviaciones en los inventarios acciones correctoras.
