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Curso gratuito Presentación y Decoración de Productos de Repostería y Pastelería

Duración: 30
8435402310631
Valoración: 4.6 /5 basada en 80 revisores

Cursosgratuitos le ofrece este CURSO GRATUITO UF0821 Presentación y Decoración de Productos de Repostería y Pastelería, .No deje escapar la oportunidad de llegar a ser todo un experto.

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Ficha técnica del Curso Gratis

Durante el desarrollo del CURSO GRATUITO de UF0821 Presentación y Decoración de Productos de Repostería y Pastelería, aumentando su operatividad en decorar el producto relacionando las diferentes elaboraciones y valorando los criterios estéticos con las características del producto final. El presente CURSO GRATUITO de Presentación y Decoración de Productos de Repostería y Pastelería se ajusta al itinerario formativo de la Unidad Formativa UF0821 Presentación y Decoración de Productos de Repostería y Pastelería certificando el haber superado las distintas Unidades de Competencia en ella incluidas, y va dirigido a la acreditación de las Competencias profesionales adquiridas a través de la experiencia laboral y de la formación no formal, vía por la que va a optar a la obtención del correspondiente Certificado de Profesionalidad, a través de las respectivas convocatorias que vayan publicando las distintas Comunidades Autónomas, así como el propio Ministerio de Trabajo (Real Decreto 1224/2009 de reconocimiento de las competencias profesionales adquiridas por experiencia laboral).
Si te gusta todo lo relacionado con el ámbito de hostelería y restauración, se está considerando como algo imprescindible para UF0821 Presentación y Decoración de Productos de Repostería y Pastelería. UF0821 Presentación y Decoración de Productos de Repostería y Pastelería está dirigido a los profesionales del mundo de la hostelería y turismo concretamente en operaciones básicas de pastelería, dentro del área profesional restauración, y a todas aquellas personas interesadas en adquirir conocimientos relacionados con la presentación y decoración de productos de repostería y pastelería. Desarrolla su actividad profesional, como ayudante, tanto en grandes como en medianas y pequeñas organizaciones, tanto públicas como privadas, dedicadas a la producción y servicio de productos de pastelería / Pequeños establecimientos de pastelería puede desarrollar su actividad con cierta autonomía / Decoración de productos de repostería y pastelería / Presentación de productos de repostería y pastelería.
El CURSO GRATUITO te capacitará para especializarte en: uf0821, presentación, decoración, productos y repostería. UF0821 Presentación y Decoración de Productos de Repostería y Pastelería aborda los siguientes objetivos: - presentar elaboraciones sencillas de pastelería de acuerdo con la definición del producto, aplicando técnicas básicas de elaboración.
Aprenda a incrementar su capacidad de desarrollo con: uf0821, presentación, decoración, productos y repostería, permitiéndole reconocer las situaciones de básicas, certificación, certificado, cualificación y curso. Entre el material entregado en este CURSO GRATUITO se adjunta un documento llamado Guía del Alumno dónde aparece un horario de tutorías telefónicas y una dirección de e-mail dónde podrá enviar sus consultas, dudas y ejercicios.

Para qué te prepara este curso subvencionado Curso gratuito Presentación y Decoración de Productos de Repostería y Pastelería:

El presente Curso de Presentación y Decoración de Productos de Repostería y Pastelería se ajusta al itinerario formativo de la Unidad Formativa UF0821 Presentación y Decoración de Productos de Repostería y Pastelería certificando el haber superado las distintas Unidades de Competencia en ella incluidas, y va dirigido a la acreditación de las Competencias profesionales adquiridas a través de la experiencia laboral y de la formación no formal, vía por la que va a optar a la obtención del correspondiente Certificado de Profesionalidad, a través de las respectivas convocatorias que vayan publicando las distintas Comunidades Autónomas, así como el propio Ministerio de Trabajo (Real Decreto 1224/2009 de reconocimiento de las competencias profesionales adquiridas por experiencia laboral). Conviértase en un experto en repostería y pastelería aprendiendo la presentación y decoración de estas, obteniendo su certificado de profesionalidad.

A quién va dirigido:

Este CURSO DE PRESENTACIÓN Y DECORACIÓN DE PRODUCTOS DE REPOSTERÍA Y PASTELERÍA está dirigido a los profesionales del mundo de la hostelería y turismo concretamente en operaciones básicas de pastelería, dentro del área profesional restauración, y a todas aquellas personas interesadas en adquirir conocimientos relacionados con la presentación y decoración de productos de repostería y pastelería. Además es interesante para aquellos que quieran especializarse en acabados de productos de repostería y pastelería.

Objetivos de este curso subvencionado Curso gratuito Presentación y Decoración de Productos de Repostería y Pastelería:

- Presentar elaboraciones sencillas de pastelería de acuerdo con la definición del producto, aplicando técnicas básicas de elaboración. - Decorar el producto relacionando las diferentes elaboraciones y valorando los criterios estéticos con las características del producto final.

Salidas Laborales:

Desarrolla su actividad profesional, como ayudante, tanto en grandes como en medianas y pequeñas organizaciones, tanto públicas como privadas, dedicadas a la producción y servicio de productos de pastelería / Pequeños establecimientos de pastelería puede desarrollar su actividad con cierta autonomía / Decoración de productos de repostería y pastelería / Presentación de productos de repostería y pastelería.

 

Resumen:

Si desea ser un experto en repostería y pastelería especializándose en presentación y decoración de sus productos este es su momento, con este Curso de Presentación y Decoración de Productos de Repostería y Pastelería aprenderás las técnicas necesarias para realizar unos acabados de éxito en productos de respostería y pastelería. En el ámbito del mundo de la hostelería y turismo es necesario conocer los diferentes campos en las operaciones básicas de pastelería, dentro del área profesional restauración. Así, con el presente Curso de Presentación y Decoración de Productos de Repostería y Pastelería se pretende aportar los conocimientos necesarios para la presentación y decoración de productos de repostería y pastelería

Titulación:

Certificado de Aprovechamiento de haber cursado la formación que le Acredita las Unidades de Competencia recogidas en la Unidad Formativa UF0821 Presentación y Decoración de Productos de Repostería y Pastelería incluida en el Módulo Formativo MF1334_1 Preelaboración, Elaboración y Presentación en Pastelería regulada en el Real Decreto 685/2011, de 13 de Mayo por el que establece el correspondiente Certificado de Profesionalidad Operaciones Básicas de Pastelería.

Metodología:

Entre el material entregado en este curso se adjunta un documento llamado Guía del Alumno dónde aparece un horario de tutorías telefónicas y una dirección de e-mail dónde podrá enviar sus consultas, dudas y ejercicios. La metodología a seguir es ir avanzando a lo largo del manual, que cuenta con una serie de temas y ejercicios. Para su evaluación, el alumno/a deberá completar todos los ejercicios propuestos en el curso de manera Online. La titulación será remitida al alumno/a por correo una vez se haya comprobado que ha completado el itinerario de aprendizaje satisfactoriamente.

Temario:


UNIDAD DIDÁCTICA 1. ACABADO Y PRESENTACIÓN DE PASTELERÍA
  1. Normas y combinaciones organolépticas básicas: los sentidos.
  2. Clasificación y tipos de acabados y presentaciones de pastelería.
  3. Esquemas, fases y riesgos en la ejecución.
  4. Decoraciones sencillas: baños, escarchados y borduras, entre otras.
  5. Técnicas básicas de acabado y presentación de pastelería.
UNIDAD DIDÁCTICA 2. DECORACIÓN DE PRODUCTOS DE REPOSTERÍA.
  1. Decoración de productos de repostería. Normas y combinaciones básicas. Control y valoración de resultados.
  2. Identificación de necesidades básicas de conservación según momento de uso o consumo y naturaleza de la elaboración.
  3. Experimentación y evaluación de posibles combinaciones.
  4. Tendencias en la presentación de elaboraciones.
  5. Decoraciones de chocolate.
  6. Pasos más importantes para trabajar la cobertura.
  7. Posibles problemas y como evitarlos.
  8. Composición básica de las coberturas.
  9. Algunos trabajos con chocolate (piezas de chocolate, bombonería, motivos decorativos).
  10. Pintado a pistola: elaboración de la pintura, tipos de compresores, condiciones previas para pintar, modo de preparar la pintura y pintado.
  11. Conservación y almacenamiento.
UNIDAD DIDÁCTICA 3. DECORACIONES CON CARAMELO Y FRUTAS.
  1. Materias primas para la obtención del caramelo
  2. El azúcar: puntos y aplicaciones
  3. Utensilios para elaborar y trabajar el caramelo.
  4. Cocción del azúcar.
  5. Algunos trabajos (flores, hojas, lazos o piezas sopladas).
  6. Conservación y almacenamiento.
  7. Decoraciones con frutas.
  8. Identificación y selección de las frutas más apropiadas para la decoración de productos de pastelería.
  9. Utensilios para la talla y manipulación de frutas.
  10. Posibles problemas y como evitarlos.
  11. Conservación y almacenamiento.
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curso gratuito le prepara para ser Desarrolla su actividad profesional, como ayudante, tanto en grandes como en medianas y pequeñas organizaciones, tanto públicas como privadas, dedicadas a la producción y servicio de productos de pastelería / Pequeños establecimientos de pastelería puede desarrollar su actividad con cierta autonomía / Decoración de productos de repostería y pastelería / Presentación de productos de repostería y pastelería.

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