Para qué te prepara:
Este Curso de Especialista en Operaciones y Control de Almacén en la Industria Alimentaria le prepara para desenvolverse de manera profesional en el ámbito de la logística, más específicamente en el entorno del almacén en la industria alimentaria, conociendo las operaciones y técnicas de control oportunas a realizar en esta actividad.
A quién va dirigido:
El Curso de Especialista en Operaciones y Control de Almacén en la Industria Alimentaria está dirigido a todas aquellas personas interesadas en dedicarse profesionalmente al entorno del almacenamiento o logística, así como a cualquier profesional que desee seguir formándose y que quiera adquirir conocimientos sobre las operaciones y control de almacén en la industria alimentaria.
Titulación:
Doble Titulación Expedida por EUROINNOVA BUSINESS SCHOOL y Avalada por la Escuela Superior de Cualificaciones Profesionales
Objetivos:
- Conocer las variables que intervienen en la gestión de stocks. - Aprender cuáles son los procedimientos y medidas de seguridad en el manejo de equipos. - Conocer los objetivos de la gestión de la recepción de mercancías. - Aprender cuáles son las condiciones generales de conservación de los productos en los almacenes de las industrias alimentarias. - Conocer las funciones y características de los envases y embalajes de productos alimentarios a expedir.
Salidas Laborales:
Comercio / Transporte de mercancías / Almacenamiento / Experto en almacén en la industria alimentaria.
Resumen:
si le interesa el ámbito de la industria alimentaria y quiere conocer todo lo referente sobre las operaciones y control de almacén en este entorno este es su momento, con el Curso de Especialista en Operaciones y Control de Almacén en la Industria Alimentaria podrá adquirir los conocimientos necesarios para desempeñar esta función con éxito. as operaciones y el control de almacén en la industria alimentaria son actividades profesionales que comprenden varias competencias que están relacionadas con los aspectos administrativos de la empresa, por ello conocerlas es esencial para ser un profesional en la materia. Gracias a la realización de este Curso de Especialista en Operaciones y Control de Almacén en la Industria Alimentaria aprenderá todos los factores que influyen en este entorno, desde el transporte de alimentos a su almacenamiento.
Metodología:
Entre el material entregado en este curso se adjunta un documento llamado Guía del Alumno dónde aparece un horario de tutorías telefónicas y una dirección de e-mail dónde podrá enviar sus consultas, dudas y ejercicios. La metodología a seguir es ir avanzando a lo largo del itinerario de aprendizaje online, que cuenta con una serie de temas y ejercicios. Para su evaluación, el alumno/a deberá completar todos los ejercicios propuestos en el curso. La titulación será remitida al alumno/a por correo una vez se haya comprobado que ha completado el itinerario de aprendizaje satisfactoriamente.
Temario:
- Definición - Gestión de existencias - Composición e importancia - Clasificación de los stocks - Variables que intervienen en la gestión de stocks - Definición - Sistema de revisión continua - Sistema de revisión periódica - Métodos de reaprovisionamiento continuo - Control de los stocks por unidades - Control de los stocks por unidades y valor monetario - Criterios de valoración de las existencias - Concepto - Clasificación - Procedimiento de realización y registro - Equipos o medios de almacenamiento estático - Equipos o medios de almacenamiento dinámico - Manejo manual de cargas - Manejo de cargas con medios mecánicos - Mantenimiento de los medios mecánicos - Riesgos durante el almacenaje de materiales - Equipos y prendas de protección individual - Recepción de mercancías - Operaciones de control de calidad - Requisitos de los medios de transporte y recipientes para productos a granel - Utilización y mantenimiento - Transporte y distribución - Tipos de almacén - Sistemas de almacenaje - Clasificación de mercancías según el método ABC - Codificación: definición, tipos y técnicas - Preparación de pedidos - Operaciones de expedición - Organización y control de las existencias - Funciones y características - Proceso de envasado-embalado - Información obligatoria del etiquetado - Etiquetado nutricional - Etiquetado de sustancias que causan alergias o intolerancias - Etiquetado de organismos modificados genéticamente (OMG) - Información logístico-comercial - Información medioambiental - Libro de registro de salida - Albarán - Normativa - Acuerdo sobre el transporte de mercancías perecederas (ATP)UNIDAD DIDÁCTICA 1. OPERACIONES DE APROVISIONAMIENTO DEL ALMACÉN
UNIDAD DIDÁCTICA 2. TRANSPORTE DE MERCANCÍAS Y MANEJO DE EQUIPOS
UNIDAD DIDÁCTICA 3. OPERACIONES DE RECEPCIÓN DE MERCANCÍAS
UNIDAD DIDÁCTICA 4. OPERACIONES DE ALMACENAMIENTO DE MERCANCÍAS
UNIDAD DIDÁCTICA 5. OPERACIONES DE EXPEDICIÓN DE MERCANCÍAS