Control Físico y Químico de Aceites y Grasas Comestibles

UNIDAD DIDÁCTICA 2. ENSAYOS FÍSICO-QUÍMICOS DE ACEITES DE OLIVA, ACEITES VEGETALES DE SEMILLAS Y DE OTROS ACEITES Y GRASAS COMESTIBLES

Índice de acidez libre.
Índice de peróxidos.
Densidad.
Índice de refracción.
Humedad e impurezas.
Composición grasa y de triglicéridos.
Esteroles.
Ceras.
Saturación de grasas.
K232, K270 y Delta K.
Eritrodiol + uvaol.
Determinación de los valores nutricionales.
Determinación de polifenoles, vitaminas y componentes aromáticos.
Detección y cuantificación de residuos de productos fitosanitarios (Plaguicidas).
Otros parámetros e índices de calidad de los aceites y grasas comestibles.
Calibración de instrumentos y equipos de análisis sencillos.
Procedimientos, técnicas y métodos oficiales de las determinaciones especificadas anteriormente.

UNIDAD DIDÁCTICA 3. GESTIÓN DE RESIDUOS Y BUENAS PRÁCTICAS EN EL LABORATORIO DE CONTROL FÍSICOQUÍMICO.

Almacenamiento y gestión de los residuos obtenidos en el laboratorio.
Gestión de los residuos no peligrosos, clasificación y retirada.
Gestión de los residuos peligrosos y RAES, clasificación y retirada.
Limpieza y desinfección del laboratorio y del puesto de trabajo.
Seguridad y salud laboral en el laboratorio de control físico-químico.
Normas de seguridad en el laboratorio de control físico-químico.

Datos del responsable del tratamiento

Razón Social: Escuela Superior de Cualificaciones Profesionales S.A.U (en adelante, la “Empresa” o el “Responsable”). CIF: A19506229 Domicilio: Camino de la Torrecilla N.º 30, EDIFICIO EDUCA EDTECH, Oficina 28, C.P. 18.200, Maracena (Granada) Teléfono: 958 050 209 Email de nuestro Coordinador de Protección de Datos: info@cualifica2.es

Normativa aplicable

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Legitimación y datos recabados

La legitimación para el tratamiento de sus datos es el consentimiento del interesado en el momento de facilitarnos la información. Cuando se trata de alumno/as matriculados en nuestras acciones formativas, el tratamiento está legitimado por la ejecución del contrato. 3.1. Consentimiento para tratar sus datos Al rellenar los formularios, marcar la casilla “Acepto la Política de Privacidad” y hacer clic para enviar los datos, o al remitir correos electrónicos a la Empresa a través de las cuentas habilitadas al efecto, el Usuario manifiesta haber leído y aceptado expresamente la presente política de privacidad, y otorga su consentimiento inequívoco y expreso al tratamiento de sus datos personales conforme a las finalidades informadas. De acuerdo a las finalidades indicadas en el apartado 2, las categorías de datos que serán objeto de tratamiento son las siguientes:

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Derecho a oponerse al tratamiento, en cuyo caso dejaremos de tratar sus datos, salvo por motivos legítimos imperiosos, o el ejercicio o la defensa de posibles reclamaciones.
Derecho a la portabilidad de los datos.
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