1. Aspectos generales de las enfermedades cardiovasculares
  2. - Principales factores de riesgo
  3. Tipos de enfermedades cardiovasculares
  4. - Cardiopatía isquémica
  5. - Cardiopatía coronaria
  6. - Accidente cerebrovascular
  7. - Aterosclerosis
  8. - Infarto de miocardio
  9. - Angina de pecho
  10. - Muerte súbita

  1. Las grasas
  2. - Las grasas presentes en los alimentos
  3. - Las grasas presentes en la sangre
  4. - Interacción de los tipos de grasas
  5. Ácidos grasos trans
  6. El colesterol
  7. - El colesterol presente en los alimentos
  8. - El colesterol presente en la sangre

  1. Proteínas
  2. Hidratos de carbono
  3. Fibra vegetal
  4. Antioxidantes

  1. Introducción a la dislipemia
  2. - Clasificación
  3. - Síntomas y diagnóstico
  4. - Displemia y riesgo de enfermedades cardiovasculares
  5. Tratamiento de las dislipemias
  6. - Tratamiento dietético
  7. - Tratamiento farmacológico
  8. Alimentos recomendables y no recomendable para las dislipemias

  1. La hipertensión arterial como factor de riesgo de las enfermedades cardiovasculares
  2. - Causas de la hipertensión arterial
  3. Nutrición e hipertensión arterial
  4. - Factores dietéticos implicados
  5. - Dietas efectivas
  6. El ejercicio físico para combatir la hipertensión arterial
  7. Tratamiento farmacológico de la hipertensión

  1. Aspectos generales de la obesidad
  2. Riesgo cardiovascular y otras complicaciones de la obesidad
  3. Alimentación equilibrada para reducir la obesidad
  4. - Requisitos para lograr alimentación equilibrada
  5. - Pirámide nutricional
  6. - Óvalo nutricional
  7. - La dieta mediterránea
  8. Tratamiento dietético de la obesidad
  9. - Recomendaciones dietéticas
  10. - Dietas hipocalóricas
  11. - Sustitutivos de comidas

  1. Características generales de la diabetes
  2. - La diabetes como factor de riesgo de las enfermedades cardiovasculares
  3. Resistencia a la insulina y síndrome metabólico
  4. Alimentación adecuada en la diabetes para prevenir las enfermedades cardiovasculares
  5. - Recomendaciones generales
  6. - Planes de alimentación por raciones
  7. Ejercicio físico y diabetes

  1. Carnes y pescados
  2. Huevos y lácteos
  3. Cereales, harinas, pastas y legumbres
  4. Frutas, verduras y hortalizas
  5. Frutos secos
  6. Alcohol y café

  1. Reparto adecuado de las comidas
  2. La importancia de consumir alimentos de temporada
  3. Indicaciones para comer fuera sin que afecte a la salud
  4. Técnicas culinarias
  5. - Asar al horno, a la parrilla o a la plancha
  6. - Hervir y cocer al vapor
  7. - Freír en aceite
  8. La utilización de especias y hierbas aromáticas para reducir el consumo de sal
  9. Planificación para realizar una compra adecuada

  1. Concepto de Fitoterapia
  2. - Términos fitoterápicos
  3. Las plantas medicinales
  4. - Ventajas e inconvenientes de la utilización de las plantas medicinales
  5. Plantas con propiedades medicinales asociadas a enfermedades cardiovasculares
  6. - Ajo
  7. - Alcachofa
  8. - Castaño de indias
  9. - Cebolla
  10. - Digital
  11. - Espino albar
  12. - Jengibre
  13. - Romero
  14. - Té verde